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歺牌

Arbor 的菜单由主厨兼创办人Eric Räty设计;这位年轻但才华洋溢的厨师来自淳朴的芬兰,曾游历世界各大美食之都,吸收丰富的高级餐饮经验。每道菜式均表达对大自然及季节更迭的由衷敬意,透过味道、香气、烹调技巧或创意摆盘,呈现森林及树木的概念。Arbor的美饌把时令的优良食材结合北欧和日本风味,以创意精心炮制,彰显食材独特而鲜明的味道,充分展现厨师的匠人精神及精湛工艺,带来令人回味无穷的感官盛宴。

午歺

每位港币$688

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晚歺

六道菜   I   每位港币$1,688

八道菜   I   每位港币$1,888

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